P'tits bouts de poulet à la SYL ;)

SYL

un truc que j'aime bien, c'est couper une escalope de poulet en petit morceaux longs, les faire revenir dans du beurre et ajouter du curry. super simple et super bon. Et si tu trouves ça trop sec, tu peux ajouter un peu de crème fraiche

 

ou du lait de coco 

 

je n'aime pas la noix de coco alors je ne cuisine pas le lait de coco

 

VAN

ah cool, et tu mets quoi comme légumes ?

 

SYL

pfff, n'importe

 

VAN

haricots tomates

 

SYL

là comme ça, je te dirai le trio de choux de chez picard

 

ou ratatouille

 

oui pourquoi pas

 

VAN

cool je vais un copié collé sur mon blog miam miam lol

 

SYL

lol

 

Source : ma cop's Sylvie :°)

Tartine chèvre

Tartine de chèvre chaud : une tartine de pain (congelé) tu coupes deux rondelles de chèvre, tu mets une cuillère de miel, du gruyère rapé, une cuillère de crème fraiche et tu sors du four quand ça commence à cramer.

Source : sur un forum web

Goji balls

Pour 8 pièces

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients et préparation :
- 2 bananes bien mûres à écraser
- 2 poignées de baies Giji
- 1 CAC d'huile de coco (non désodorisée)
Mélanger
- Farine de coco
- Faire des ptites boules
Et à rouler dans de la coco râpée
Et à mettre au frais

Source : ma cop's Karelle

 

Galettes - salade

Temps de préparation : pas long du tout
Temps de cuisson : pas long du tout

Ingrédients :
- galettes
- jambon
- oeufs
- buchette de chèvre
- tomates
- râpé

 

Préparation de la recette :

ça va, je vais m'en sortir

Source : mOua

Oeufs - ratatouille

Temps de préparation : pas long du tout
Temps de cuisson : pas long du tout

Ingrédients :
- des oeufs
- une boite de ratatouille

 

Préparation de la recette :

ça va, je vais m'en sortir

Source : mOua

 

Courgettes/aubergine/tomates

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grosse aubergine
- 2 courgettes moyennes
- 3 tomates moyennes
- 1 oignon
- 2 à 3 cuillères à soupe de crème légère
- épices (curry, cumin, paprika, piment)
- basilic ou herbes de provence
- sel,  poivre, un peu d'huile d'olive

Préparation de la recette :

En premier lieu, éplucher les courgettes et les découper en petits dés. Faire de même avec l'aubergine et les tomates (on peut enlever la peau ou pas).

Faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand il devient transparent, verser les courgettes et les aubergines. Remuer pour bien mélanger les ingrédients. Laisser cuire à feu moyen, couvert, 3-4 minutes, puis ajouter les tomates et remuer à nouveau. Laisser cuire encore 5 minutes environ puis ajouter le sel, le poivre et les épices (à doser selon les goûts). Bien remuer. Laisser cuire à découvert pendant encore 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

En fin de cuisson, rajouter la crème et bien remuer pour la faire s'incorporer au reste de la préparation.

Ajuster le sel, poivre et épices et servir.

 

Source : Marmiton

Idées en vrac

.... à classer...

en attendant d'alimenter mes catégories "Entrées", "Plats", etc etc

- houmous

- poulet aux poires et au boursin

- riz poelée basquaise

- semoule poelée tajine

 Source : mOua

Mémo - Temps de cuisson

ŒUFS DURS

Porter l'eau à ébullition avec un peu de vinaigre

Quand ça bout, plonger les œufs et 10 min

Les passer sous l'eau froide

 

 

Source : http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com

 

POMMES DE TERRE à la casserole

Démarrer la cuisson à l’eau froide 

Ajouter 10g de gros sel / litre d’eau à l’ébullition.

Puis 20 à 25 minutes

 

POMMES DE TERRE - rapide / micro-ondes

Verser un fond d'eau et refermer le récipient.

Faire cuire au micro-ondes pendant 4 min à pleine puissance.

Tester la cuisson en plantant un couteau dans les patates et refaire cuire au besoin 2 min par 2 min.

 

SAUCISSES

30 min eau bouillante et brunir à la poële

SOMMAIRE

 

• Entrées "pré-poissons"
• Entrées "pré-plats"
• Entrées
• Légumes
• Plats "poissons"
• Plats "viandes"
• Tartes salées
• Desserts
• Pour apéros dînatoires