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VRAC "Miam Miam"

  • Idées en vrac

    .... à classer...

    en attendant d'alimenter mes catégories "Entrées", "Plats", etc etc

    - houmous

    - poulet aux poires et au boursin

    - riz poelée basquaise

    - semoule poelée tajine

     Source : mOua

  • Mémo - Temps de cuisson

    ŒUFoeufs.JPGS DURS

    Porter l'eau à ébullition avec un peu de vinaigre

    Quand ça bout, plonger les œufs et 10 min

    Les passer sous l'eau froide

     

     

    Source : http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com

     

    POMMES DE TERRE à la casserole

    Démarrer la cuisson à l’eau froide 

    Ajouter 10g de gros sel / litre d’eau à l’ébullition.

    Puis 20 à 25 minutes

     

    POMMES DE TERRE - rapide / micro-ondes

    Verser un fond d'eau et refermer le récipient.

    Faire cuire au micro-ondes pendant 4 min à pleine puissance.

    Tester la cuisson en plantant un couteau dans les patates et refaire cuire au besoin 2 min par 2 min.

     

    SAUCISSES

    30 min eau bouillante et brunir à la poële