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Quiche hum moelleuse au poivron et courgettes et lardons

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 poivron
  • 2 courgettes
  • 100 g de lardons
  • 5 œufs
  • 10 cl de lait
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • huile d'olive
  • thym
  • sel,poivre
  • (fromage)

Préparation

ÉTAPE 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 2
Prenez les courgettes et le poivron puis, lavez-les.

ÉTAPE 3
Découpez-les ensuite en petits cubes et sur votre planche de cuisine, faites-les revenir dans une sauteuse contenant 3 c. à soupe d’huile d’olive.

ÉTAPE 4
Prenez les lardons et dans une poêle au feu, faites-les cuire.

ÉTAPE 5
Ajoutez-les ensuite aux légumes poêlés dans la sauteuse.

ÉTAPE 6
Mélangez à feu doux et laissez cuire pendant 15 min environ.

ÉTAPE 7
Cassez les œufs dans un saladier.

ÉTAPE 8
Versez dessus le lait, la crème fraîche et ajoutez le fromage.

ÉTAPE 9
Mélangez bien le tout puis, ajoutez les légumes.

ÉTAPE 10
Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.

ÉTAPE 11
Prenez la pâte feuilletée et étalez-la dans un plat à tarte.

ÉTAPE 12
Piquez-la à l’aide d’une fourchette.

ÉTAPE 13
Renversez sur la pâte feuilletée, le mélange d’œufs.

ÉTAPE 14
Garnissez l’ensemble de la pâte avec les légumes.

ÉTAPE 15
Mettez au four pendant 30 min.

Commentaires

  • Toutes ces étapes ! On se croirait presque sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle !

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