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  • Courgettes/aubergine/tomates

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 20 minutes

    Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 1 grosse aubergine

    - 2 courgettes moyennes
    - 3 tomates moyennes
    - 1 oignon
    - 2 à 3 cuillères à soupe de crème légère
    - épices (curry, cumin, paprika, piment)
    - basilic ou herbes de provence
    - sel,  poivre, un peu d'huile d'olive

    Préparation de la recette :


    En premier lieu, éplucher les courgettes et les découper en petits dés. Faire de même avec l'aubergine et les tomates (on peut enlever la peau ou pas).

    Faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand il devient transparent, verser les courgettes et les aubergines. Remuer pour bien mélanger les ingrédients. Laisser cuire à feu moyen, couvert, 3-4 minutes, puis ajouter les tomates et remuer à nouveau. Laisser cuire encore 5 minutes environ puis ajouter le sel, le poivre et les épices (à doser selon les goûts). Bien remuer. Laisser cuire à découvert pendant encore 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

    En fin de cuisson, rajouter la crème et bien remuer pour la faire s'incorporer au reste de la préparation.

    Ajuster le sel, poivre et épices et servir.
  • Mugcake chocolat

    Ingrédients
    Nb de personnes : 1 

     

    • 30 g de beurre fondu
    • 3 cuillères à soupe de farine
    • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre (ou plus selon goût)
    • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre sans sucre ajouté
    • 1 œuf
    • 3 cuillères à soupe de lait            

    Cuisson : 70 secondes, puissance max

    Prévoir crème anglaise